Afkomstig uit de meest gerenommeerde theeregio van Japan
100% Pure Matcha
Rechtstreeks van de boer
Vers verpakt, snel verzonden
ONS VERHAAL
Met zorg geteeld in Kagoshima, Japan.
Onze missie is eenvoudig: authentieke Japanse matcha van de hoogste kwaliteit naar Nederland brengen.
Onze matcha is afkomstig uit Kagoshima, Japan, een van de meest gerenommeerde theeregio's ter wereld. Hier worden de fijnste theebladeren met zorg geteeld en verwerkt volgens eeuwenoude tradities.
Elke oogst selecteren we met aandacht voor kwaliteit, authenticiteit en smaak. Zo geniet je van een matcha die puur is, rijk aan umami en trouw blijft aan haar Japanse oorsprong.
De perfecte Matcha bereiden
Elke kop begint met premium matcha uit Kagoshima, Japan.
Schep
Doe 1 à 2 bamboelepels (of 2-3 gram) matchapoeder in een kom.
ZEEF
Zeef de matcha voor een extra glad resultaat.
WHISK
Voeg 50 ml water van 70°C toe aan de gezeefde matcha en klop het met een bamboe klopper (chasen) in een snelle W- of M-beweging gedurende 15–20 seconden, totdat een fijne schuimlaag ontstaat.
GENIET
Schenk de opgeklopte matcha in ongeveer 200 ml opgeschuimde melk of een plantaardig alternatief, zoals kokos-, haver- of amandelmelk.
Wat is matcha?
Matcha is een hoogwaardige, fijn gemalen groene thee, gemaakt van zorgvuldig geteelde theebladeren (Camellia sinensis). In plaats van de thee te laten trekken, wordt het poeder met water opgeklopt. Zo drink je het volledige theeblad en ervaar je de pure, rijke smaak van authentieke Japanse matcha.
Waar komt jullie matcha vandaan?
Onze matcha is afkomstig uit Kagoshima, Japan, een van de meest gerenommeerde theeregio's van het land. Dankzij de vruchtbare vulkanische bodem, het milde klimaat en generaties aan vakmanschap staat Kagoshima wereldwijd bekend om matcha van uitzonderlijke kwaliteit.
Wat is Roasted Saemidori Matcha?
Onze matcha wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Saemidori-theebladeren uit Kagoshima, Japan. Saemidori is een hoogwaardige cultivar, geliefd om zijn zachte smaak, rijke umami, levendige groene kleur en lage bitterheid.
Door het zachte roosterproces krijgt deze matcha een uniek smaakprofiel met warme, nootachtige tonen, terwijl het karakter van premium Japanse matcha behouden blijft.
Het resultaat is een zachte, gebalanceerde matcha die puur heerlijk is, maar ook perfect past in een romige matcha latte.
Waarom kun je beter geen kokend water gebruiken?
Kokend water kan de smaak van matcha bitter maken en de verfijnde aroma's verminderen. Voor de beste smaak en een romige schuimlaag gebruik je water van ongeveer 70°C.
Hoe bewaar ik mijn matcha?
Bewaar je matcha op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht. Sluit de verpakking na elk gebruik goed af, zodat de matcha zo lang mogelijk vers blijft en zijn smaak en kwaliteit behoudt.
Hoeveel porties haal ik uit een zakje van 30 gram?
Een zakje van 30 gram bevat ongeveer 15 tot 30 porties, afhankelijk van hoeveel matcha je per bereiding gebruikt. Voor een traditionele matcha gebruik je gemiddeld 1 tot 2 gram per portie.
Bevat jullie matcha suiker of andere toevoegingen?
Nee. Onze matcha bestaat uit 100% pure Japanse matcha, zonder toegevoegde suikers, kunstmatige aroma's, kleurstoffen of conserveringsmiddelen.